Videocorsi di cucina per tutti.
E si, anche per te.
Che hai una cena galante o vuoi flexare una nuova skill ai tuoi amici
e non hai idea di cosa fare.
Gli impasti
Impasto all’Emiliana: senza tempo
Impasto di semola, per le tue orecchiette
Impasto di farina di grano tenero
Speciale gnocchi
I ripieni
Ripieno ricotta e spinaci: classicone intramontabile
Ripieno per tortellini: il tripudio del maiale
Ripieno per culurgiones: fresco e profumato
Ripieno per plin: caldo e avvolgente, d’obbigo sorseggiare un calice di vino durante la preparazione.
Tipi di pasta
Pasta ripiena: ravioli, tondi, quadrati, a piramide.. perchè annoiarsi quando se ne possono realizzare di tante forme diverse?
Pasta lunga: tagliatelle, fettuccine, pappardelle. Finiscono tutte in -elle.
Gnocchi mon amour!
Non c’è altro da aggiungere.
Culurgionis, Trofie, Pici, Ravioli del Plin e altre ancora: quando la pasta è anche tradizione e cultura.
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